Perfekt für den Sommerabend. Du brauchst nur ein paar Minuten Zeit, um das Gemüse zu schälen. Alles kommt zusammen in eine Auflaufform und wird entweder auf dem Grill oder im Backofen gegart. Die Garzeit beträgt 45 Minuten bis 1 Stunde. Gut erkennt man dies am Duft. Zutaten für dieses Menü: Für den Sud und die … Mehr Huhn mit gegartem Gemüse
Für die Spätzli Das ganze Mehl in einer Schüssel mischen. Das Milchwassergemisch dazugeben. Die Eier erst verrühren, danach beigeben. Mit dem Mixer mischen, bis der Teig Blasen wirft. Den Teig mindestens 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Besser aber länger. Die Knöpfli werden durch ein Chnöpfli-Sieb gepresst. Ich benütze das von Betti-Bossi. Mit einer Siebkelle können … Mehr Spätzle mit Ragout
Ich mache ein eigenes Chilli, scharf muss es sein und Gemüse soll rein. Die violetten Bohnen dazu. Mampf, lecker. Zutaten zum Rezept 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzinken oder 1 franz. Knoblauch 1 geraffeltes Rüebli, oder kleine Würfel 20 cm Lauchstange, ca. 2 cm dick 1 gewürfelte Tomate 1 scharfe Cillischote 500 – 750g Hackfleisch Salz, … Mehr Chilli con Carne