Die Morgen sind dunkel. Die Tage recht nass. Die Temperaturen gar kälter als angenehm. Der Garten liegt brach. Der Boden ist Matsch. Da verwöhnt man sich doch hie und da mit köstlichen Speisen. Sagenhaften Menüs oder Genussplatten. Manchmal überkommt es mich tatsächlich. Dann braucht mein Kopf (oder mein Bauch oder mein Körper – man weiss … Mehr Ein Teller voll Genuss
In den Sommermonaten mag ich es sehr, den Speiseplan mit kalten, aber sehr feinen Speisen zu ergänzen. Vor einiger Zeit habe ich das Müesli neu entdeckt. Heute möchte ich gerne dieses Rezept mit der „Welt“ teilen. Für die Zubereitung verwende ich: 3/4 volle Schale mit Vollkorn-Haferflocken von der Migros 1 EL Honig ganz fein gestückelter … Mehr Mein Müesli
Ratz-fatz habe ich heute einen Teller „Gute Mahlzeit“ gezaubert. Seit einiger Zeit bereits wollte ich Ebly wiedermal in den Kücheninventar aufnehmen. Heute hatte ich mein Debut. Es war super-köstlich. Dafür benötigt man für eine Person: Wie auf Bild 1 gezeigt, habe ich alle Zutaten klein geschnitten. Währenddessen kochte der Ebly mit ein wenig Salz und … Mehr Einmal anders
Griesstöpfli: Dieses körnig weiche Gefühl im Gaumen. Dazu der Geschmack von Vanille. Eher in die Kategorie süss zu setzen, aber ab und zu ist das ok. Prima ist zudem, dass es sich vorbereiten lässt. Geheimtipp: Es wird besser am Tag darauf. Der Geschmack entfaltet sich. Wird mundiger. Das Rezept ist für fünf Personen gedacht. Ein … Mehr Süsses Abendessen
Lass es uns rollen, dieses wunderbare gelbe Ei-Teigblatt. In einer runden Pfanne golden gebrutzelt. Mit Käse belegt oder etwas Süssem bestrichen. 6 Eier 300g Mehl 6 dl Milch/Wasser (halbe/halbe) 1 Tl Salz Mampf